«мифы о диетах»: почему не нужно считать калории

Воздействие низкокалорийной диеты на беременных

Данный вид диеты полностью противопоказан женщинам в период беременности и лактации, так как для полноценного внутриутробного развития ребенка нужно регулярно употреблять необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.

Хотите быстро и без вреда здоровью сбросить лишние килограммы, тогда низкокалорийная диета – это то, что нужно

Важно перед любыми экспериментами с весом пройти полное обследование и посоветоваться с доктором касательно наличия или отсутствия противопоказаний – это очень важный момент

Также рекомендуется любую диету сочетать с умеренными физическими нагрузками, дабы подтянуть обвисшую кожу.

Худейте правильно и с умом!

Источники

Маршак М. С. – Диетическое питание. – М.: Медицина, 2004 г.
Бузник И. М. – Энергетический обмен и питание. – М.: Медицина, 1978 г. – 336 с.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Sasha Brown

Блог: @sashabrownfitnessifbbpro

Подписчики: 53,8 K

Что связывает Сашу Браун из далекого Лос-Анджелеса с Анечкой Ткаченко родом из украинского города Новгород-Волынского? Правильно, это один и тот же человек.

Сегодня Саша — востребованный тренер, специалист по питанию и профессиональная фитнес-модель.

Поделимся маленьким секретом Саши: хотите похудеть на 1-2 кг — уберите из рациона молочные продукты. Это тот углевод, который часто не перерабатывается и откладывается в женском организме на попы. Так появляется целлюлит и жировые отложения.

Что вы найдете для себя в ее профиле? Огромную мотивацию кардинально поменять свою жизнь. Ну и, конечно, узнаете, как быстро подкачать ягодицы.

Ваше тело — это самый лучший тренажер. Тренироваться можно везде. А «нет возможности ходить в тренажерный зал» — это не более чем ваша отмазка.

И помните: сначала они смеются над тобой, а потом спрашивают совета, как ты это сделала.

Приблизительное меню диеты по калориям

По мнению продвинутого шведского диетолога М. Ингмара, нужно употреблять больше жиров, в соотношении тридцати-сорока процентов от всего рациона. При таком распределении чувство сытости будет приходить быстрее и надольше, и при этом желудок не будет растягиваться.

Давайте рассмотрим несколько разных примерных меню (корректировать можете самостоятельно в зависимости от калорийности продуктов и вашего самочувствия). В таблице указан примерный перечень продуктов, который можно изменять после согласования с доктором.

Завтрак	Овсянка на воде с двумя чайными ложечками масла сливочного, одно зеленое яблоко
Второй завтрак	Пятьдесят грамм твердого сыра (без содержания лактозы), одна средних размеров груша
Обед	Отварное мясо птицы нежирных сортов, двести-триста грамм овощей в тушеном виде
Полдник	Молочный или протеиновый коктейль
Ужин	Сто пятьдесят грамм лосося, сто пятьдесят грамм зеленых овощей

Программа для интенсивной проработки всех мышечных групп в период «сушки»

Каждая тренировка состоит из 2 частей: «силовая» и «пампинговая», вначале вы выполняете 1 упражнение для каждой группы мышц в силовом режиме (отдых между сетами около 3 минут), остальные упражнения уже идут в более интенсивном, пампинговом стиле (отдых между сетами сокращается до 1 минуты).

Бодибилдинг программа тренировок

СпинаТяга гантели к поясу в наклоне (силовая)1/15, 1/10, 2/6, 2/20Вертикальная тяга к груди1/15 2/10Вертикальная тяга за голову1/10, 1/15, 1/20Шраги штанги сидя с легкими гантелями1/20, 1/10, 1/20, 1/30 .Пресс верхний с поворотами корпуса 3/15-20

ГрудьЖим штанги лежа на наклонной скамье (силовая)1/15, 1/10, 2/8Жим гантелей лежа на наклонной скамье1/15, 3/12Отжимания на брусьях, в суперсете с жимом лежа на горизонтальной3/25 + 3/25Кроссовер нижний 3/15Кроссовер верхний 3/15Подьем на носки сидя 3/15

НогиЖим ногами (силовая) 3/10Разгибания ног сидя 3/20 + приседания с легкой штангой (80-90 кг 3/20-25)Суперсет:Сгибания ног лежа на животе 3/20 + Жим ногами с высокой постановкой ног 3/20Гиперэкстензия 2/20Повороты у верхнего блока 2/20

ДельтыМахи сидя в наклоне 10, 10(силовая), 20, 20Махи сидя 15, 10, 10 (силовая), 20, 20Отведения у блока стоя 3/15Разведения в тренажере для задней дельты 3/15Разведения лежа на животе 3/15

РукиЖим узким хватом 1/15, 1/10, 2/7-8 (силовая)Сгибания стоя с супинацией с гантелями 3/8 (силовая)Разгибания стоя на коленях с канатной рукоятью 15, 10, 8, 15, 20Сгибания рук стоя со штангой (21) 3/21Разгибание одной руки обратным хватом3/10-12Бицепс с гантелями лежа на животе3/12Повороты у верхнего блока 2/20Гиперэкстензия 2/20

Углеводы и их функции

Углеводы дают нам энергию. Организм превращает их в глюкозу (сахар), поэтому их второе название – сахариды. В зависимости от размера молекулы и от того, как быстро они расщепляются в организме, их делят на простые и сложные.

Простые углеводы (моносахариды). К ним относятся глюкоза и сахароза (столовый сахар). Это небольшие молекулы, которые являются быстрым источником энергии, так как моментально расщепляются и усваиваются организмом, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови. Простые углеводы называют «пустыми калориями», так как в них нет питательных веществ и они не приносят пользу организму. Быстрые углеводы содержатся в конфетах, тортах, фастфуде, сладких газированных напитках и т.д.
Сложные углеводы (полисахариды). Состоят из длинных цепочек простых углеводов, поэтому расщепляются и усваиваются организмом медленнее, но в то же время обеспечивают более продолжительный заряд энергии и избавляют от резких перепадов инсулина. Полисахариды считаются более безопасными и способствуют правильному пищеварению. Какие продукты содержат сложные углеводы? Цельнозерновые (макаронные и хлебобулочные изделия), зерновые (рожь, кукуруза и другие крупы), бобовые (фасоль, горох, чечевица), корнеплоды и др.

Пример медленных и быстрых углеводов

Углеводы также могут быть:

рафинированными и нерафинированными
растительного и животного происхождения

Углеводы содержат не только сахар, но также клетчатку и крахмалы, которые важны для пищеварения, работы внутренних органов и являются незаменимыми помощниками в процессе похудения.

Суточная норма углеводов в день зависит от множества факторов – пола, веса, поставленных целей (похудение, набор мышечной массы или сушка тела), а также количества физических нагрузок. К примеру, женщине весом 70 кг для похудения необходимо потреблять порядка 170 г белка, а для набора мышц не менее 260 г.

Похуденческие байки: сахар — зло

Как мы знаем, у нас повсюду проходят «антисахарные» марафоны. Нам навязывают байки, что сахар — это сладкий наркотик, что он вызывает зависимость, ожирение, инфаркты и все беды в жизни только от него. С точки зрения физиологии, довольно глупо слушать эти сказки.

На самом деле, всё немного иначе. Если человек страдает от ожирения — это результат не сахара, не глюкозы, а результат его плохого образа жизни в целом. Когда организм потребляет больше энергии, чем он может расходовать — остатки он откладывает в жир.

А сахар — это такой же продукт, как гречневая каша. Его можно есть, он не влияет на метаболизм, и сам по себе он ни в чем не виноват. Другое дело, что сахар — бесполезная, но вкусная штука, которую хочется есть много. Но здесь уже вопросы не к сахару, а к вам.

Екатерина Усманова

Блог: @usmanovakate

Подписчики: 1.4 m

Медийная личность, популярная фитнес-модель, чемпионка России по фитнес-бикини и основательница фитнес-проекта Usmanovateam.

Свою спортивную карьеру фитоняшки Екатерина начала с пауэрлифтинга, и на первых своих соревнованиях эта хрупкая на первый взгляд девушка поднимала тяжеленную штангу.

Да и сегодня Усманова считает, что девушки должны делать упор на силовые тренировки и отказаться от жестких диет, так как несбалансированное питание может нанести непоправимый вред организму.

Формы Екатерины — идеал фигуры для многих девушек, но особой популярностью Усманова пользуется среди подписчиков мужского пола.

Но если мужчины предпочитают просто глазеть на фотографии полуобнаженной красотки, то девушек в первую очередь интересует механизм построения такого шикарного тела. Секрет идеальных форм — ежедневные тренировки и отказ от “гастрономического мусора”.

На своей страничке девушка не только демонстрирует свои рельефные прелести, но и делится практическими советами по созданию идеального пресса, груди и мышц ягодиц. Одна из главных рекомендаций Екатерины:

Трудитесь над своей красотой, а в качестве награды — попа, как орех. Неплохой, кстати, приз перед пляжным сезоном!

5. Анна Куркурина

Блог: @anna_kurkurina

Подписчики: 50K

Она не носит бюстгальтер и каблуки, не отращивает волосы и покупает одежду в мужских магазинах.

Если вы еще не знакомы с самой сильной женщиной нашей планеты, разрешите представить вам Анну Куркурину, спортсменку, тренера и абсолютную чемпионку мира по пауэрлифтингу среди женщин.

Возможно, именно в этот момент у вас рвутся все шаблоны и вы еще раз с недоверием вглядываетесь в фото. Да-да, несмотря на гору железных мышц, перед вами не мужчина. Как говорит сама Анна Куркурина: «Дистрофиком самая сильная женщина планеты выглядеть не может!»

Анна уже давно не обращает внимания на комментарии о том, что выглядит «как мужик» и даже перестала исправлять людей, которые обращаются не иначе как «молодой человек».

Это уже привычный путь многих: люди видят фото, брезгливо морщат нос, смотрят видео тренировок и через какое-то время понимают, что полностью очарованы Куркуриной как тренером.

В молодости Анна успела поработать учителем биологии и зоотехником в местном зоопарке, а сегодня ведет канал с тренировками на Youtube, проводит мастер-классы для тренеров и групповые тренировки с трансляцией в реальном времени.

Главный принцип тренировок Куркуриной — тело надо удивлять. Анна помогает стать здоровыми и красивыми даже тем, от кого отказалась медицина.

Анна Куркурина — это целая история о том, какими разными могут быть внешность человека и его внутренняя наполненность.

Углеводы

Еще одна распространенная ошибка — убрать все углеводы и худеть на одних белках, раз они так здорово подгоняют организм, но в этом тоже имеется целая куча нюансов. Конечно, именно белковых диет множество, но, если изучить их, видно, что углеводы включены в них так или иначе, в виде каш или дополнительных продуктов: отрубей, кукурузного крахмала и прочего. Углеводы необходимы организму, так как именно они дают то, чего не дают жиры и белки — энергию. При недостатке углеводов начинаются проблемы с печенью, нарушается обмен веществ, накопление токсинов в крови, и все это выражается в плохом самочувствии, слабости, сонливости, дрожи в руках, тошноте. Но и избыток углеводов, особенно простых, быстро всасываемых в кровь, таких как сахар, например, тоже быстро перерождается в жир и откладывается. Поэтому и здесь нужно знать норму и не сидеть на одной куриной грудке бесконтрольно, а подсчитывать БЖУ для похудения. А сделать это легко.

Похуденческие байки: нельзя питаться на ночь

У разных людей разные биологические ритмы. Кто-то активно бодрствует с 6-ти утра, а кто-то в 12 дня выпивает третью чашку кофе, чтобы проснуться.

Узнаете себя или свое окружение? Так вот, есть люди, которые категорически не могут без завтрака, а есть люди, которым обязательно нужно поесть перед сном. Что делать во втором случае? И как же завтрак — самый главный прием пищи?

Вы удивитесь, но никакого толстения от углеводов на ночь не будет, если за сутки вы вложитесь в свою норму калорий. Ночью организм спит, но легкие дышат, кровь циркулирует, желудок переваривает еду.

Всё работает, нигде ничего не застаивается и не бродит. Другое дело, чтобы снизить нагрузку на организм и не отбирать у себя качественный сон, старайтесь ужинать за 2-3 часа до сна.

Похуденческие байки: отрицательная калорийность

Можно ли похудеть на подсчете калорий, если это — подсчет отрицательной калорийности? Вполне логичная штука: если есть продукты с положительной калорийностью, то должны быть и с отрицательной.

Продуктами с отрицательной калорийностью называют те, употребление которых более затратно, нежели калорийность самого продукта. Например, в моркови среднего размера примерно 10 калорий. На переваривание этой моркови человек должен потратить 12 калорий. Получается, что продукт принес человеку -2 ккал. То есть, организм потратил все съеденные калории и даже ещё больше.

Правда есть правда, но не забывайте — чтобы не умереть, нужно кушать. В вашем меню должно содержаться столько блюд, сколько нужно вашему телу. Иначе никто не оценит ваши старания — в гробу это уже не актуально.

Белки

Белки — они же протеины с древнегреческого. Знакомое слово? Наверняка, ведь именно их потребляют в огромных количествах “качки” из тренажерных залов и девушки, качающие там округлые пятые точки. Протеиновые коктейли стали одной из непременных частей тренировочного процесса и даже похудения, вопрос только — почему. А потому что белок в первую очередь является строителем всех клеток организма, хорошее состояние волос, кожи, ногтей — все зависит от количества белка, который вы съедаете. Меньше белка — и вот уже ногти ломаются, волосы секутся, кожа становится нездоровой. Ну а самая главная функция, выполняемая белком, — ускорение обмена веществ. Именно то, за счет чего и происходит похудение и снижение веса, разгон всех процессов, происходящих внутри организма.

Примерное меню на 1200 ккал для похудения

При составлении меню для похудения на 1200 ккал необходимо учитывать свой рост, возраст, идеальный вес, величину своего обмена веществ, суточную потребность в калориях, коэффициент физической активности, норму энергозатрат и другие показатели. На основании этих данных рассчитываем нормы БЖУ для калорийности рациона в 1200 ккал.

Примерное меню правильного питания на 1200 ккал для похудения может быть следующим:

Завтрак 363,1 ККАЛ БЖУ 22,9 / 23,8 / 14

В борьбе с лишними килограммами не стоит недооценивать такой прием пищи, как завтрак. Именно от завтрака зависит будете ли вы сыты в течении дня или голодны, активны или вялы. Завтрак должен составлять около 25–30% от суточной калорийности рациона. Он должен включать сложные углеводы и белки, и быть вкусным и полезным!

Идеальное время для завтрака с 07-00 до 09-00 часов утра. Для активного выведения шлаков из организма необходимо натощак выпивать 1–2 стакана воды комнатной температуры.
Рекомендуемые блюда для завтрака: каши, омлет, яичница, полезная домашняя шаурма, сырники, оладьи, яблоки запеченные, овощные салаты, диетические бутерброды, нежирные сыры, творог жирностью до 5%.

Завтрак для меню на 1200 ккал

Перекус 149,2 ККАЛ БЖУ 2,5 / 7,9 / 16,0

Перекус при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно первый перекус необходимо включать между завтраком и обедом и должен включать в себя фрукты, орехи, сладкие салаты, коктейли, сухофрукты, хлебцы, сыр, правильные закуски или правильная диетическая выпечка.

Перекус для меню на 1200 ккал

Обед 331,9 ККАЛ БЖУ 16,9 / 9,9 / 44,2

Обед является основой правильного питания для похудении. Обед при правильном питании должен быть питательным и сбалансированным. Он должен составлять при пятиразовом питании около 35% от суточной калорийности рациона и включать в себя супы, борщи, щи на курином и говяжьем бульоне, каши, цельнозерновой или ржаной хлеб, белковую пищу, салаты, диетические десерты.

Обед для меню на 1200 ккал

Полдник 147,4 ККАЛ БЖУ 4,3 / 5,2 / 22,0

Полдник при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно полдник при правильном питании для похудения должен включать в себя овощные салаты, творог со сметаной, кисломолочные продукты, творожные десерты.

Полдник для меню 1200 ккал

Ужин 239,2 ккал БЖУ 22,4 / 7,7 / 20,5

На ужин при пятиразовом питании необходимо оставлять около 20% суточного рациона. При правильном питании для похудения ужин должен включать в себя нежирные белковые блюда с овощами, овощные салаты, сыр, яйца, кисломолочные продукты или молоко.

Ужин для меню 1200 ккал

Состав грейпфрута

Польза грейпфрута для организма человека обусловлена тем, что в цитрусе содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и других биологически активных веществ.

Пищевая ценность

В 100 г. плода всего 35 ккал. При этом один грейпфрут среднего размера весит около 130-140 г. Количество углеводов – 6,5 г. (5% от суточной нормы), белков и жиров почти нет.

Продукт попадает в категорию диетических и рекомендован к употреблению тем, кто стремится к похудению. Также грейпфрут можно кушать при диабете, так как в нем мало сахара, особенно в сравнении с апельсинами и мандаринами.

Содержание пищевых волокон – 1,8 г. Благодаря клетчатке фрукт выводит из организма лишнюю жидкость и токсические вещества, предотвращает запоры. Служит пищей для полезных бактерий, обитающих в кишечнике, и тем самым улучшает обмен веществ.

Витамины и микроэлементы

По количеству витаминов и микроэлементов грейпфрут уступает другим популярным цитрусам: лимону, апельсину и мандарину. Горький фрукт может похвастаться разве что витаминами С (50%), В5 (4,2%), кремнием (133%) и калием (7,4% от суточной нормы). В чем польза этих элементов для организма человека?

Витамин С (аскорбиновая кислота). Мощный антиоксидант: замедляет процесс старения, защищает от рака, улучшает внешний вид кожи и волос. Повышает иммунитет, помогает организму бороться с вирусами, бактериями и грибками.
Витамин В5 (пантотеновая кислота). Участвует в формировании антител и тем самым укрепляет иммунную систему. Стимулирует выработку в коре надпочечников глюкокортикоидов. Последние обладают противовоспалительными свойствами и помогают сжигать жир.
Кремний. Укрепляет следующие виды тканей: соединительную, костную, хрящевую. Повышает эластичность кровеносных сосудов.
Калий. Помогает организму сохранять кальций. Нейтрализует негативное воздействие соли на кровеносные сосуды и тем самым нормализует артериальное давление. Вместе с магнием, который тоже содержится в грейпфруте (2,5% от суточной нормы), поддерживает здоровье сердца.

Если грейпфрут имеет менее богатый витаминно-минеральный состав, чем другие цитрусы, тогда почему его так расхваливают в СМИ? Дело в том, что плод содержит много биологически активных веществ, о которых пойдет речь ниже.

Другие биологически активные вещества

Горький вкус грейпфруту придают хинная кислота и гликозиды, которые содержатся в белых перегородках. Последние укрепляют стенки кровеносных сосудов и служат профилактикой кровоизлияний. Хинная кислота обладает следующими полезными свойствами:

понижает температуру тела;
стимулирует выработку желудочного сока, улучшая процесс пищеварения;
уменьшает уровень холестерина в крови;
снимает головную боль и мигрень.

Также в оболочках долек присутствует флавоноид нарингин, который в организме превращается в нарингенин. Подавляет чувство голода, что полезно для похудения

Снижает уровень холестерина, повышает эластичность сосудов, улучшает внимание и память

Рекомендуем: Каким способом сохранить на зиму свежую петрушку?

В кожице грейпфрута содержится много эфирных масел, которые тонизируют организм и поднимают настроение. При наружном применении ускоряют кровообращение и помогают избавиться от растяжек на коже. Компонент эфирного масла грейпфрута бергамоттин обеззараживает воздух в помещении.

Рекомендуем: Как чистить грейпфрут

Мнение специалиста

Главным и определяющим фактором для похудения является психология пищевого поведения. Грамотный специалист на протяжении всего процесса снижения веса курирует пациента, помогает ему решать следующие вопросы:

постановка цели, поиск инструментов мотивации;
разбор имеющихся психологических проблем: зачастую люди заедают стресс, едят за компанию или от скуки — все это неправильно, каждая из этих ситуаций требует поиска иного «решения»;
налаживание отношений с близкими, друзьями, коллегами: для похудения крайне важна моральная поддержка;
вкусная пища может являться некой «наградой» — за тяжёлую работу, за успешно выполненное дело: еда должна быть способом удовлетворить потребности организма, не стоит делать из нее культ.

На самом деле, снижение веса — длительный процесс, который имеет большое количество подводных камней и скрытых трудностей. Лишь 5% людей способны похудеть самостоятельно, без чьей-либо помощи. Всем остальным лучше сразу обратиться за помощью к специалистам по снижению веса, а не испытывать свой организм на прочность.

Питание и изменение массы тела

Регулирование массы тела спортсмена может помочь при оптимизации спортивной деятельности и здоровья (Таблицы 3 и 4). Эта программа является лучшим средством контроля здоровья через регулирование спортивного питания. Цели регулирования должны быть реалистичны и учитывать многие параметры: пол, вид спорта, медицинскую историю, динамику изменения массы тела и психику. Изменения массы тела необходимо проводить в межсезонье (15). Дополнительные факторы, которые необходимо учитывать при увеличении или снижении массы тела:

Физическую зрелость спортсмена
Увеличение сухой массы или снижение массы жира
Текущий вес и композицию тела
Питание и привычную двигательную активность (например, анализ 3-дневных записей продуктов и активности) для определения потребления и расходования энергии
Частоту контроля результатов спортсмена (оценку массы/состава вначале и каждые 1 – 2 недели)
Полезно периодически оценивать питание спортсмена
Улучшения при регулировании массы тела в идеале должны происходить преимущественно в изменении композиционного состава, а не веса.

Таблица 4. Таблица замены продуктов для снижения калорийности

Вместо этого	Попробуйте это	Разница в калорийности
Чашка 2% молока (120)	Чашка обезжиренного молока (80)	40
Тунец в масле (170)	Тунец в собственном соку (100)	70
Утренний сэндвич из фаст-фуда (300)	Английская булочка (150)	150
Двойной гамбургер (560)	Бутерброд с курицей на гриле (400)	160
Салат Цезарь (520)	Домашний салат (300)	220
Жареная курица из фаст-фуда (400)	Куриные грудки на гриле (170)	230
6-дюймовый мясной биток (540)	6-дюймовый биток из индейки (280)	260
475 мл кофе с карамелью (430)	475мл обезжиренного латте (160)	270
Салат Тако (790)	Сыр кесадилья (490)	300
Очень большой картофель фри (610)	Маленький картофель фри (210)	400
Шейк из фаст-фуда (900)	Маленький ванильный конус (150)	750

В чем особенность бодибилдинга?

В наше время бодибилдинг стал хорошим инструментом для поддержания тонуса и здоровья. Универсальность бодибилдинга заключается в том, что этим видом спорта могут заниматься практически все, не зависимо от пола, возраста и конституции. Худощавым бодибилдинг поможет набрать массу, полным, наоборот,- сбросить, слабым – увеличить силу, а женщинам поможет обрести прекрасную, подтянутую фигуру.

Причем эти столь разные люди будут выполнять практически одни и те же упражнения. В последнее время появилась масса сложных и громоздких тренажеров, но необходимый минимум спортивного инвентаря остается неизменным долгие годы: это гантели, штанги и различные блочные устройства. И худенькие, и полные, и слабые будут начинать занятия приблизительно с одной и той же программы.

На изучение техники выполнения упражнений у вас уйдет около месяца, важно втянуться в тренировочный процесс, не стоит спешить. Запомните: бодибилдинг вознаграждает тех, кто не ждет быстрых результатов, а готов к упорной, напряженной и вдумчивой работе

В спорте результаты быстро не приходят, бодибилдинг – не исключение. Атлетическое сложение, да и просто хорошая фигура – большая награда, достичь которую будет не легко.

На тренировках выбирайте такой вес, чтобы сделать предложенные повторения в упражнении относительно легко. Делайте ставку на правильность выполнения упражнений. Снаряды при работе должны двигаться четко, не раскачиваясь из стороны в сторону, необходимо следить за дыханием, да и просто больше внимания и сосредоточенности во время выполнения каждого упражнения.

Нормы углеводов для похудения

Для поддержания стабильного веса тела общее количество калорий, получаемых в сутки с углеводами, не должно превышать 50-60%. Дальнейшее снижение этой цифры поможет похудеть даже без существенного ограничения дневной калорийности — и без дополнительных занятий спортом.

Исследования показывают, что ограничение углеводных продуктов питания несет пользу не только для снижения веса, но и для нормализации уровня сахара в крови, холестерина и давления. Кроме этого, диеты с ограничением жира менее эффективны для похудения, чем диеты с ограничением углеводов.

Однако еще раз напомним о том, что углеводы не одинаковы — сахар негативно влияет на работу обмена веществ, тогда как клетчатка полезна. В конечном итоге, цельнозерновые крупы и овощи намного полезнее сахара, выпечки и сладкого — при том, что их калорийность и содержание углеводов может быть похожим.

// Читать дальше:

продукты, содержащие углеводы — список
низкоуглеводная диета — какие продукты можно есть?
гликемический индекс — что это?

Соотношение от калорийности рациона

Строго говоря, для похудения вовсе не обязательно ограничивать количество углеводов в суточном рационе — калорийность важнее. Однако большинство рекомендаций сводится к тому, что суммарная норма углеводов в правильном питании не должна превышать 300 г в сутки.

Чаще всего низкоуглеводная диета подразумевает употребление не более 100-150 г чистых углеводов в сутки, с акцентом на углеводы с низким и средним гликемическим индексом. На белки в этом случае должно приходиться порядка 40-60% от общей калорийности, на жиры — 30-40% от суточных калорий.

Наталья Швецова

Инструктор групповых программ

Спортивные заслуги: 4-й кю по карате киокушинкай, победитель и призер российских, межрегиональных и межгосударственных соревнований, а также спортивных состязаний по САМБО в системе ГУ МВД России), действующий спортсмен в составе профессионального девизиона пауэрлифтинга, обладает званием мастер спорта в дисциплине жим лёжа Направления в фитнесе:силовые и функциональные классы (Памп, Хот Айрон, функциональный тренинг, силовые классы с оборудованием и без), интервальные классы,аэробные классы, танцевальные классы (Zumbа-fitness), классы Mind Вody, снижение веса, жиросжигание, укрепление мышц, повышение выносливости, набор мышечной массы, создание мышечного рельефа, увеличение силовых показателей, рекомендации по питанию

Ежедневная дамская калорийная норма рассчитывается так

БЖУ =655+(вес*9,6)+(рост *1,8)–(возраст*4,7)

У мужчин расчет выглядит чуть по-другому:

Первый этап: Считаем суточную норму калорийности

БЖУ=66+(вес *13,7)+(рост *5)–(возраст *6,8).

Далее второй этап — корректировка активности. Здесь следует проверить процент жира в организме, ИМТ и ряд других параметров: учитываются рост в сантиметрах, все в килограммах, объем талии и шеи в сантиметрах, пол, уровень активности — от сидячего до активной деятельности.

Далее полученный бжу для похудения онлайн требуется умножить на коэффициент активности худеющего:

Если человек активен, много двигается, регулярно (ежедневно) занимается спортом, то полученный коэффициент нужно умножить на 1,7.
При активности 3-5 еженедельных тренировок — на 1,6.
При активности 1-2 еженедельных тренировки — на 1,4.
В случае отсутствия занятий спортом – на 1,2.

Третий этап, подразумевающий коррекцию цели (похудение либо набор веса).

Для наиболее эффективного похудения нужно взять 4/5 полученного результата, в случае набора массы – норма составит 120% от полученной цифры.

Примерная схема бжу для похудения для девушки 26 лет с ростом 165 см и весом 62 кг. Дополнительное условие: она практически не выходит из дома и не занимается спортом. На подобном примере можно легко понять, как прост и понятен предложенный нами онлайн расчет.

655+(62*9,6)+(165 *1,8)+(26 *4,7)=1669кКал;
1669*1,2=2002кКал;
2002*0,8=1600кКал;
1600*0,3/4=120г – столько в день можно употребить белков;
1600*0,1/9=17г – столько в день можно употребить жиров;
1600*0,6/4=240г = столько в день можно употребить углеводов.

Для уменьшения веса девушка должна употреблять не более 1600кКал в сутки, при этом крайне важной является соблюдение указанной пропорции БЖУ. Как видно из расчета, получить результат очень просто и по силам даже не опытному пользователю

Каждый, точно зная свои параметры, может ввести на нашем сайте цифры и узнать, сколько бжу для похудения нужно именно ему

Как видно из расчета, получить результат очень просто и по силам даже не опытному пользователю. Каждый, точно зная свои параметры, может ввести на нашем сайте цифры и узнать, сколько бжу для похудения нужно именно ему.

По наблюдения врачей-диетологов, точное соблюдение бжу для похудения в процентах – залог скорейшего избавления от надоевших лишних килограммов, причем этот процесс является вполне комфортным, даже для самых требовательных особ.

Для примера приведем примерное дневное меню с оптимальными пропорциями БЖУ и калорий:

На завтрак рекомендуется 150 грамм гречневой каши, четверть стакана нежирного молока, один яичный белок, 40 грамм тертой моркови и столовая ложка хорошего меда.

В качестве дневного перекуса подойдет один апельсин.

На обед лучше употребить 150 грамм нежирной отварной говядины с вареной свеклой.

На второй перекус сгодится 10 грамм миндаля.

Последний прием пищи лучше осуществить не менее, чем за 3 часа до сна, здесь хорошо подойдут 200 грамм чуть подслащенного творога.

Произведя несложный подсчет, получаем общую калорийность в день при таком рационе: это 1300 кКал, среди них белков 94г, жиров – 27г, углеводов – 135г.

Эффективность низкокалорийных диет для похудения

Сколько веса можно потерять на низкокалорийной диете? Это зависит от отрицательного энергетического баланса, то есть от глубины пропасти между потребностями организма и пищевой ценностью рациона. Чем эта разница больше, тем выше результат.

Эксперты рекомендуют, чтобы скорость похудения не превышала 0,5-1 кг в неделю.

Однако сторонники диеты 800 ккал могут за 14 дней потерять от 4 до 20 килограммов. Правда, речь не столько о сжигании жира, сколько о разрушении мышечной ткани.

Все потому, что эта диета с низким содержанием белка не покрывает базовые потребности. Организм непрерывно обновляется, защищается от болезней или исправляет дефекты — он работает даже когда вы спите или сидите за просмотром любимого телешоу.

Если белков и других нутриентов не хватает, организм начнет разрушать «второстепенные» органы и ткани, чтобы сохранить самое главное — жизнь. Это продолжается, пока человек не возобновит нормальное питание или не умрет от истощения.

Как худеть без риска для здоровья?

Польский Институт продовольствия и питания сформулировал 10 принципов здорового похудения, связанных с пирамидой правильного питания и физической активности.

Похудение без риска требует:

Регулярное питание: по 4-5 раз в день с интервалом 3-4 часа.
Увеличение потребления овощей и фруктов, по крайней мере, до половины рациона. Правильные пропорции составляет 75% овощей и 25% фруктов.
Обязательное добавление цельнозерновых продуктов с профилактическими целями.
Минимальная норма молока два стакана в день, причем цельное молоко можно заменить йогуртом, кефиром и частично сыром.
Ограничение красного мяса, особенно переработанных продуктов, до 500 граммов в неделю. Мясо лучше заменить рыбой, бобовыми и яйцами.
Ограничение животных жиров, которые можно заменить растительными.
Сладости и сахар рекомендуется убрать из рациона, вместо них — фрукты и орехи.
Строгое ограничение поваренной соли и полный отказ от продуктов, содержащих дополнительную соль (полуфабрикаты), вместо соли — травы.
Минимальная норма потребление жидкости не менее 1,5 литров в день.
Отказ или строгое ограничение алкоголя.

Предупреждения

Дезинформация и мифы о спортивном питании повсеместно распространены и происходят из популярных, но не заслуживающих доверия источников.
Некоторые спортсмены могут получить расстройство желудка, пытаясь правильно выполнить рекомендации по приёму жидкости и пищи. Устойчивость может быть повышена за счёт увеличения скорости опорожнения желудка при помощи следующих шагов:
Используйте маленькие, частые приёмы пищи и жидкости вместо больших по объёму.
Используйте жидкости с низким содержанием СНО (6-8%) вместо более концентрированных напитков.
Прохладная жидкость покидает желудок быстрее холодной
Некоторые спортсмены будут испытывать трудности от приёма фруктозы, им необходимо применять углеводы на основе глюкозы или сахарозы.
При внесении изменений в питание определитесь со сроками и реализацией.
При увеличении тренировочных нагрузок спортсмены могут полагать, что они нуждаются в дополнительных источниках белка. Увеличение сбалансированного потребления калорий обеспечит необходимое количество белка. Распространённой ошибкой является использование белковых добавок для компенсации дефицита калорий.
Практиковать в качестве диетолога для спортсменов могут только те, кто прошли регистрацию RD и получили CSSD.

Выводы:

Рассмотрев вышеизложенные данные и мнения специалистов, можно прийти к следующим выводам:

При составлении диеты с дефицитом калорий состав макронутриентов не играет значительной роли для потери веса,
Единственный критически важный нутриент, который позволит избавляться от бОльшего количества жира, теряя меньше мышечной ткани – это белок. При расчёте калорийности обязательно убедитесь, что потребляете минимум 1,5 грамма протеина на 1 кг массы тела,
Такие факторы, как чувствительность к инсулину и уровень физической активности должны учитываться перед тем, как выбирать низкоуглеводную/высокожировую или высокоуглеводную/низкожировую диеты.

Golay A. et al., Similar weight loss with low- or high-carbohydrate diets, Am J Clin Nutr. 1996 Feb;63(2):174-8,
Frank M. Sacks, George A. Bray et al., Comparison of Weight-Loss Diets with Different Compositions of Fat, Protein, and Carbohydrates, N Engl J Med 2009; 360:859-873, February 26, 2009,
Gary D. Foster, Holly R. Wyatt et al., A Randomized Trial of a Low-Carbohydrate Diet for Obesity, N Engl J Med 2003; 348:2082-2090, May 22, 2003,
Tang M., Armstrong C. L. et al., Normal vs. high-protein weight loss diets in men: effects on body composition and indices of metabolic syndrome, Obesity (Silver Spring). 2013 Mar;21(3):E204-10,
T. P. Wycherley, G. D. Brinkworth et al., Comparison of the effects of 52 weeks weight loss with either a high-protein or high-carbohydrate diet on body composition and cardiometabolic risk factors in overweight and obese males, Nutr Diabetes. 2012 Aug; 2(8): e40,
What should I eat for weight loss, Examine.com,
Is a Calorie a Calorie, Bodyrecomposition. сom,
Comparing the Diets: Part 1, 2, 3, 4, Bodyrecomposition. сom.

Читайте на Зожнике:

Вся мудрость ЗОЖ: Энциклопедия Зожника