Лучшие продукты с низким содержанием сахара
Выбирая продукты без сахара, следует обратить внимание на овощи и фрукты. Они содержат полезные углеводы, клетчатку, витамины и минералы
Входящая в состав фруктов и ягод фруктоза помогает избавиться от тяги к десертам, способствует улучшению настроения, снабжает организм энергией.
Пользу принесут крупы. Эти натуральные источники углеводов помогают сбалансировать уровень глюкозы, предотвращают развитие резистентности к инсулину. Содержащаяся в крупах грубая растительная клетчатка помогает очистить органы желудочно-кишечного тракта, вывести из организма накопившиеся токсины и шлаки.
Какое у Вас основное образование?
У меня три высших: экономическое, юридическое и медицинское. Начинала я с медицины. Ещё со школы очень хотела пойти в мединститут, но в то время были другие законы и правила поступления. Поэтому, несмотря на золотую медаль и огромное желание стать врачом, я даже не пыталась поступать в медицинский институт. Мне изначально сказали, что это бесполезно и мы идём в медицинский колледж, а дальше при желании можно продолжить обучение, что чуть позже и произошло.
После медколледжа начала работать в гнойной хирургии, где приобрела много навыков и колоссальный опыт, который заставил о многом задуматься. Потом был мединститут, но прежде получила ещё и высшее юридическое и экономическое образование, о чём я, конечно же, не жалею.
Медицина — это моя жизнь, и я считаю, что нет круче этой профессии, в которой ты можешь помочь не только здоровью тела и головы, но и внутреннему миру человека.
Знакомство с экспертами марафона #могубезсахара
Очаровательный «биг-босс» марафона Урсула Ким позвала высококвалифицированных экспертов: нутрициолога, психолога, косметолога и эндокринолога, чтобы ваш опыт по избавлению от привычки есть сахар принес только положительные эмоции.
Вам будет легко и приятно бороться с сахарной аддикцией в такой отличной компании!
Знакомьтесь!
Урсула Ким,
автор марафона @mogubezsahara #МОГУБЕЗСАХАРА, модель, ЗОЖ-блогер @Ursula_Kim
Вера Брежнева,
муза марафона @mogubezsahara #МОГУБЕЗСАХАРА, актриса, певица, телеведущая, адепт здорового образа жизни
Ксения Черная,
нутрициолог, автор проекта @wellness.genetics, член российского союза диетологов и нутрициологов
Часто сильная потребность в сладком вызвана неполноценным питанием и, как следствие, нехваткой макро- и микронутриентов. Иногда ее провоцирует условно-патогенная флора кишечника. А иногда и ваш собственный генотип. Разобраться со всем этим нам поможет Ксения: научит правильно и вкусно питаться без сахара, даст солидную базу знаний по нутрициологии, объяснит, как сладости вредят нашему организму, и поделится сбалансированными рационами для впечатляющих позитивных перемен в здоровье и внешности.
Ольга Кузнецова,
психолог, ведущая телепроекта «Перезагрузка» на канале ТНТ
Уверены, многим из вас знакомо эмоциональное заедание стресса и усталости. Возможно, кто-то даже чувствует настоящую зависимость от сладкого и боится потерять в нем опору и защиту. Ольга поможет разобраться в себе, научит отличать эмоциональный голод от физического и настроит на здоровые привычки, которые будет легко и просто соблюдать даже после завершения марафона.
Елена Беляева,
врач-эндокринолог
Стоит ли говорить о связи сахара и гормонов? Наш эндокринолог с 17-летним опытом Елена Беляева расскажет о том, как навести порядок в обменных процессах, избавиться от перепадов настроения, потерять ненужные килограммы и выйти из зоны риска целого букета заболеваний, спровоцированных «сахарной лихорадкой».
Виктория Клишко,
дерматолог, врач-косметолог, anti-age терапевт
Откроет вам глаза на прямую взаимосвязь сладостей и преждевременного старения, даст советы по уходу за кожей, расскажет, что такое «сахарное лицо», и даст инструкцию о том, как бороться с его последствиями. Виктория сама когда-то с блеском одолела сахарную зависимость во имя молодости и красоты. Научит и вас!
Почему набрать массу сложно
«Впервые я решила набрать массу год назад, когда поняла, что мне не нравится форма моих ягодиц — скорректировала питание и начала делать силовые тренировки. Но желаемого результата почему-то все не было — я только становилась более сухой, а форма ягодиц по-прежнему меня не устраивала. Тогда решила посоветоваться с чемпионкой по фитнес-бикини Ольгой Янчук и показала ей свою программу тренировок и рацион. Оказалось, что я недобираю примерно 200 граммов углеводов в питании и из моих тренировок только некоторые были рассчитаны на набор массы, а другие способствовали сушке.
В наборе массы очень важно следовать формуле: профицит калорий + тренинг на среднеповторку + дни отдыха и здоровый сон. То есть вы должны есть больше, чем расходуете, и правильно тренироваться
Если упустить один из этих пунктов, роста мышц не будет. Возможно, тело станет более подтянутым и сильным, но в объеме оно не увеличится. В общем, схалтурить мне не удалось и пришлось соблюдать все прописные правила. Это действительно работает, только если следовать инструкции, как в учебнике».
Фото: Pavel Krapivin
Примеры меню без сахара
Диета без сахара не имеет жестких ограничений. Меню можно составлять по-разному, включая в него любимые продукты.
На завтрак рекомендуется есть кашу, сваренную на молоке или воде. Употреблять в пищу можно любую: овсяную, гречневую, перловку, рис. Можно добавлять сухофрукты или свежие плоды, ягоды. Для первого приема пищи подойдет также творожная запеканка с изюмом, омлет.
В качестве перекуса рекомендуется использовать фрукты, овощной салат или стакан любого нежирного кисломолочного напитка
Обедать следует супами. Разрешается употреблять как овощные, так и мясные варианты. В качестве второго блюда можно использовать мясо или рыбу, изготовленные любимым способом. В виде гарнира подойдут рис, гречка, тушеные овощи, картофельное пюре.
Для полдника можно взять творог, натуральный йогурт с ягодами или кусочками фруктов.
На ужин рекомендуется употреблять более легкую пищу. Можно есть рыбу или нежирное мясо. В качестве гарнира лучше использовать овощи.
Неделя первая. Ломка
Если первый день без сахара прошел легко, то к концу второго дня из-за отсутствия глюкозы мозг стал соображать совсем туго. Поймала себя на том, что 30 минут не могу дописать рабочее письмо буквально в три строки. На сотрудников, жующих печеньку, посматривала недружелюбно, а когда кто-то рядом ел десерт, у меня вырабатывалась слюна, как у собаки Павлова… В голове вертелась мысль, что вколоть глюкозу в вену – это не так уж и дико.
Лучшие друзья девушек – финики
На эту тему:«Это была не диета, а образ жизни. Единственный минус – холод. Даже несколько свитеров и два одеяла не могли согреть» Под конец первой недели чувствовала себя ужасно: настроение упадническое, вялость, раздражительность. Расстроена осознанием степени зависимости от сладостей. Вместе с тем, начала внимательнее читать этикетки продуктов и (сюрприз!) почти везде находить сахар, даже в любимом черном хлебе с семечками. Чтобы укрепить решимость в борьбе со сладким врагом, решила ежедневно читать информацию о вреде сахара. В интернетах пишут, что белый сахар – это быстрый углевод, то есть экстренная энергия для организма, которая быстро появляется и так же быстро заканчивается, оставляя после себя вялость и сонливость. Странно, но такая реакция у меня – именно на отсутствие сахара. Особенно сильно это проявляется на спортивных тренировках, когда вместо всплеска активности хочется лечь на пол, свернуться калачиком и поспать. На фоне такой реакции я крепко задумалась о психическом состоянии спортсменов «на сушке»… Бедные люди.
Во всей этой ситуации нахожу два плюса:
1) Мне все ещё можно пить кофе. Кофе я обожаю – крепкий, ароматный и с молоком (молоко, кстати, само по себе сладкое). Сложность в том, что хороший и недорогой кофе рядом с работой продается в кондитерской вместе с ошеломляющего вида десертами. В итоге у меня происходит ежедневная тренировка силы воли… Наверное, это тоже плюс;
2) я нашла очень сладкую замену сладостям (извините за тавтологию) – финики и хурма. Фиников много есть не стоит (они калорийные), но перебиться с кофейком можно. Самые лучшие финики из тех, что встречала – у арабов на крытом рынке Комаровки (сорт «медовые»).
Предисловие от Урсулы Ким
Наши отношения с едой начинаются в детстве – и с сахаром в том числе. В моей семье сахара ели много: мама всегда была сластеной, поэтому дома не переводились печенья, торты и сладкие йогурты, которые считались полезными. Абсолютной нормой для меня было съесть на завтрак перед школой тарелку шоколадных хлопьев, залитых коровьим молоком. В школе в качестве перекусов тоже были одни сладкие булочки. Все, что я знала о вреде сахара, это то, что от него поправляются. Но поскольку я не склонна к набору веса, реальной необходимости отказа от сахара я не видела. И тем более не могла даже предположить, насколько негативное воздействие сахар оказывает на организм и здоровье в целом. Поэтому я благополучно продолжала есть сладкое. Любой поход в кафе заканчивался пирожными. Я не могла пить несладкий чай или кофе – как минимум 3 ложки сахара обязательно оказывались в моей чашке. Помню, как когда-то приехала работать в Лондон моделью. Денег было мало, и надо было что-то есть. Хозяйка квартиры, у которой я снимала комнату, приготовила мне тост с маслом, политый медом. В тот момент я подумала: «Какая замечательная еда – вкусно и недорого!» – и питалась только такими тостами целую неделю. У меня не мелькнуло и мысли, что это вредно. Только сейчас, вспоминая тот пищевой разврат, мне становится не по себе. Но тогда я и представить не могла, что буду спокойно проходить мимо полок со сладостями в магазине, не испытывая никаких эмоций.
Да, детство у большинства из нас было «сладким», и сейчас мы вынуждены разбираться с его последствиями. Но лучше поздно, чем никогда. Хочу, чтобы вы знали: вы не одни. Вместе мы справимся!
Этот марафон для тех, кто хочет избавиться от сахарной зависимости и исключить из своего рациона этот вредный продукт в любом виде! Я сама была ужасной сладкоежкой и не могла представить себе жизнь без шоколада, меда и десертов. И вот уже 2 года не употребляю сахар, за исключением редких вольностей, когда принимаю осознанное решение съесть что-нибудь сладкое. Отказавшись от сахара, я получила психологическую свободу, чистый ум и гладкую кожу! А теперь я хочу поделиться этим состоянием с вами. Вместе мы сила!
Ольга, расскажите о себе: откуда Вы родом, где выросли, чем увлекались в детстве и юности?
Я родилась и всю жизнь прожила в Крыму. С юных лет занималась танцами и спортом, а также мне нравилось помогать людям абсолютно во всех направлениях, но чаще я затрагивала разные уровни психологии, несмотря на возраст. Мне очень это нравилось и хорошо получалось. Я помогала своим сверстникам обрести веру в себя, научиться доверять другим людям, прощать обиды родителям — всё это я с ними прорабатывала, и достаточно неплохие результаты были уже тогда.
В детстве хорошо танцевала и даже сама делала постановки. Мне становилось грустно, когда понимала, что профессионально никогда этим заниматься не буду, и хотелось остановить время. Колоссальными были перспективы и в спорте. Мой наставник мечтал, чтобы я пошла по его стопам, поступила в университет и стала тоже тренером. Но это было не моё: хотелось быть женственной, а женщины-спортсменки всё же достаточно грубоватые. Однако для поддержания красоты и здоровья тела мне, конечно же, нравилось заниматься спортом.
Принцип действия безсахарной диеты
Эта несладкая диета позволяет избавиться от сахарной зависимости. Из меню худеющего исключают все блюда, в состав которых входит сахар. Рекомендуется отказаться и от другой пищи с высоким гликемическим индексом, с большим количеством углеводов. При этом из рациона убирают все «пустые» калории, не приносящие человеку пользы продукты.
Отказываться от углеводов совсем не стоит: это негативно скажется на состоянии организма. В рационе худеющего должны остаться каши, овощи, фрукты, в которых содержатся полезные вещества. Норма углеводов подбирается индивидуально: следует учитывать возраст, вес, степень физической активности.
Поскольку сахар часто содержится в калорийных продуктах, в состав которых входят также красители, консерванты, вредные химические добавки, усилители вкуса, большое количество жиров, такие блюда на время похудения исключаются из меню. Повышается активность. Снижается аппетит. Организм очищается от шлаков и токсинов.
Данная диета помогает перейти на жизнь без сахара. Эта система питания положительно влияет на работу внутренних органов, улучшает самочувствие, предотвращает образование лишних килограммов, развитие сахарного диабета и других заболеваний.
Поделитесь с нашими читательницами Вашим самым действенным и волшебным рецептом красоты.
Нет ни одного человека, который дал бы мне мой возраст: даже те, кто знает меня лично, причём много лет. Для меня главный секрет молодости – это любовь: к себе, близким, окружающему миру. Если есть ответная любовь социума к тебе, это ещё круче! Она притупляет проблемы, которые у нас неизбежно появляются. Мы должны быть благодарны этому миру абсолютно за всё: за те испытания, которые он нам даёт, за возможности расти и развиваться.
Нужно обязательно мечтать, но не лёжа на диване, а перерабатывая мечты в цели, продвигаясь к ним шаг за шагом, и тогда обретёшь уверенность в себе. Когда человек самодостаточный, он любит окружающий мир, и эта любовь взаимна.
О режиме тренировок
«Сейчас я тренируюсь четыре раза в неделю. Вторник — тяжелая силовая на низ. Пятница — тяжелая силовая на верх. Суббота — пилатес. Воскресенье — легкая восстановительная силовая. Каждая тренировка длится час — на самом деле тренироваться дольше просто не имеет смысла, за это время ты как раз успеваешь сделать все необходимые упражнения. Если растягивать процесс, то чаще просто появляется усталость и падает эффективность.
Отдых себе надо давать обязательно, так как мышцам необходимо восстанавливаться. Например, я недавно улетала в отпуск на десять дней и вообще не тренировалась все это время. И уже на второй тренировке после отдыха впервые присела с весом 60 килограммов (мой вес 58) на плечах, хотя незадолго до поездки сделать это у меня не получилось».
View on Instagram
1-я неделяВводная неделя. Задачи марафона и основные принципы жизни без сахара
1-й день
ЗАДАЧИ МАРАФОНА
Если вы сейчас это читаете, то, скорее всего…
• вы уже задумывались, что было бы неплохо избавиться от пристрастия к сладкому, потому как на конфеты, сладкие творожки и прочие брауни ежемесячно улетает кругленькая сумма;
• вам хотелось бы научиться получать удовольствие от здоровой сбалансированной еды;
• вы были бы совсем не прочь привести в порядок тело, чтобы хорошо смотреться летом в купальнике;
• вы полны решимости вырваться из порочного круга сахарной зависимости раз и навсегда.
• Если все вышесказанное – в точку и про вас, вот отличные новости: вы в нужном месте, с нужными людьми – и на правильном пути.
От слов – к делу!
Прежде всего мы заложим крепкий фундамент для грядущих позитивных перемен.
Вот только мы видим, как вы сейчас пытаетесь «зачистить» в кухонных шкафах и ящиках офисного стола остатки сладкого – а этого делать категорически нельзя. Ай-ай-ай…
И вот вам первое задание на сегодня – проведите этот день БЕЗ ВРЕДНЫХ ПЕРЕКУСОВ.
ПРАВИЛА ПРОГРАММЫ #МОГУБЕЗСАХАРА
Первое и самое главное: отказаться от сахара и всех его содержащих продуктов. Сразу и одним махом. Без поблажек и сожалений. Это легче, чем вам кажется, вот увидите!
Следуйте нашим рекомендациям.
Настраивайтесь на позитив и последовательную работу – шаг за шагом, день за днем.
ДНЕВНИК САХАРА
Для вашего удобства и вдохновения мы подготовили вам в помощь дневник сахара.
Согрешили? Выполнили задачу ровно наполовину? Держались молодцом и впервые в жизни смогли сказать сахару твердое «нет»? День за днем отмечайте все ваши большие и маленькие шаги на пути к заветной цели.
Мы не сомневаемся: в конечном итоге все они обернутся триумфальной победой над собственными слабостями – и радостью от новой легкой жизни, в которой больше нет места пагубной зависимости от шоколада, конфет и десертов!
2-й день
ПЛАН ЗАДАЧ НА ДЕНЬ
Сегодня наш день будет посвящен базовым знаниям о питании.
1. Списки разрешенных и запрещенных продуктов на время марафона.
2. Рацион на 1-ю неделю.
3. Общие рекомендации по структуре питания во время марафона.
СПИСКИ ПРОДУКТОВ (см. клапана)
Для начала разберемся с продуктами. Что можно будет есть без зазрения совести, а о чем придется забыть? Нутрициолог проекта Ксения Черная подготовила простые и понятные списки. Изучаем.
ТАКЖЕ КРАЙНЕ ВАЖНО СОБЛЮДАТЬ ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ. Завтрак должен быть не позднее, чем через час после пробуждения
Завтрак должен быть не позднее, чем через час после пробуждения.
Промежуток между ужином и завтраком должен составлять 12–14 часов.
Во время еды разрешено употребление не более 100–150 мл жидкости.
Пейте воду за 30 минут до еды и спустя 1–1,5 часа после еды.
При тяжести в желудке на фоне употребления белка добавляем в воду лимонный сок.
При проблемах с ЖКТ лучше есть 4 раза в день и меньшими порциями.
Ориентируемся на размер одного приема пищи – 3 собственных кулачка, где один кулачок – белок.
В каждый прием пищи добавляем полезные жиры (оливковое/льняное масло, орехи, семечки, авокадо).
Лучше отказаться от черного чая (из-за содержания в нем аспергилла) и кофе (либо не более 1 чашки в день).
В качестве напитков рекомендованы травяные отвары и зеленый чай.
Заменить коровье молоко на козье непастеризованное, кокосовое (или миндальное).
При отсутствии реакции на кисломолочные продукты едим их на завтрак, на ужин не употребляем.
В случае непреодолимой тяги к сладкому можно изредка есть натуральную ягодную пастилу без сахара. Не едим ее в отдельный прием пищи, а присоединяем к основному.
Если без десерта совсем не получается, едим разрешенные сладости: кокосовая панна котта с ягодами, чиа-пудинг, ягодное желе, печеные яблоки с корицей, кокосовая манна, урбечи.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ
Наша главная задача – помочь вкусовым рецепторам очиститься и воспринимать настоящий вкус еды (сахар эту способность притупляет), а также ликвидировать сахаросодержащие продукты, которые вызывают в организме процесс гликации и воспалительные процессы.
Наши рационы помогут в этом!
В день допускается 1 перекус.
Фруктами и сухофруктами перекусывать нельзя. А ягодами и орехами – запросто.
Но в идеале наша задача – отказаться от перекусов полностью и наедаться в основные приемы пищи.
ДЛЯ ЗАВТРАКА ИДЕАЛЬНО:
• каши на воде и разрешенном растительном молоке;
• блюда из яиц;
• гречневые хлебцы;
• масло сливочное или гхи;
• рыба;
• овощи.
ВЕГАНСКОЕ МЕНЮ
РАЦИОН НА 21 ДЕНЬ ОТ НУТРИЦИОЛОГА КСЕНИИ ЧЕРНОЙ
Как и когда Вы пришли в косметологию? Что привлекает в этой профессии?
Был период в моей жизни, когда я ушла в бизнес и какое-то время совершенно не занималась медициной, но она всегда оставалась в моей душе…
У меня тогда было несколько достаточно успешных магазинов, и когда я достигла определённого уровня, стало скучно. Я всегда страдала, очень скучала по медицине и наконец решила, что пора возвращаться. Продала все свои магазины и вырученные средства потратила на переквалификацию: улетела в Москву и получила новую специализацию вдобавок к своем у докторскому диплому — «Косметолог-инъекционист». Я очень скрупулезно училась, прошла множество курсов повышения квалификации, много работала, чтобы быть лучшей.
Занимаетесь ли Вы саморазвитием и дальнейшим обучением?
Мне очень хочется развиваться в этой области, я могу говорить часами о косметологии: это идёт изнутри, и я этим болею, живу. Мечтаю, чтобы дело моей жизни было максимально всем интересно — и девочкам, и мальчикам. Кстати, у меня огромное количество клиентов-мужчин, и их становится всё больше, что меня очень радует. Люди начинают понимать, что обязательно должен быть уход за собой, чтобы быть приятным окружающим.
Я учусь непрерывно и иду дальше, развиваясь в других направлениях медицины. Обучаю косметологов с опытом — дошла до этого уровня, чему очень рада. Хожу на обучение и смотрю, как работают новые препараты, потому что их на рынке сейчас множество, постоянно презентуют.
Мне необходимо отследить, какой эффект они дают, каковы отсроченная реакция и возможная побочка. Я не применяю новый препарат, если у него нет достаточно широкой статистики, что бы про него ни рассказали и какой бы ни был шикарный результат на игле. Никогда не уколю своему пациенту новый препарат, не проведя исследования, не понаблюдав за людьми, которые были в фокус-группе.
Благодаря моей отдаче все знают, что я обожаю то, чем занимаюсь, болею своей профессией, и мне хочется заразить этим абсолютно всех! Очень ответственно отношусь к своей работе и никогда не сделаю своему клиенту то, что может ему навредить. Репутация для меня на первом месте
Мне также важно, чтобы клиент получил максимальный результат и ушёл воодушевлённым. Стараюсь не только для того, чтобы человек ко мне вернулся, я искренне желаю, чтобы его жизнь стала лучше
Если человек нравится сам себе, то своей радостью и хорошим настроением он будет положительно влиять на окружающих и заряжать их своим позитивом.
Я, конечно же, не стою на месте. В январе планирую получить диплом по 4П-медицине, диетологии и нутрициологии. Буду уже квалифицированным доктором в этом направлении и смогу помочь ещё многим людям, которые страдают, не имея возможности похудеть, хотя при этом соблюдают диеты, занимаются спортом и всеми силами стараются идти к идеальной фигуре. У них ничего не получается, потому что есть такие проблемы в организме, которые нужно разбирать, или заболевания, которые сначала необходимо вылечить.
Также я учу людей, как правильно слушать и слышать свой организм, о чём он нам говорит, как можно определить по состоянию кожи, языка, по слизистым заболевания, которые есть. Учу, как и в пожилом возрасте быть молодой, красивой, желанной и самой иметь желания — хотеть жить, путешествовать, заряжать всех мегапозитивными эмоциями, и чтобы все вокруг говорили: «Боже мой, ей 70, а она просто девочка!» И не потому, что она себе сделала множество косметологических процедур, а потому что изнутри здорова, полна жизни и не считает свою пенсию, а планирует, как получить массу удовольствия.
Параллельно постоянно прохожу новое обучение, сама являюсь экспертом в направлении СММ-продюсирования, консультирую и веду аккаунты других людей. Создала онлайн-курс «Инстаграм от А до Я», где тоже очень много моих довольных студентов научились применять полезные навыки и теперь зарабатывают на удалённой профессии.
КОММЕНТАРИИ СПЕЦИАЛИСТА
Участники эксперимента 21 день отказывали себе в сладком. Что об этом думают эксперты по правильному питанию?
Мы неоднократно публиковали комментарии специалистов в наших предыдущих материалах. Сегодня мы приводим итоговые рекомендации профессионального диетолога, сделанные на основании учета съеденных Сергеем и другими участниками (а подробно описывали свой ежедневный рацион только четверо) продуктов.
“С поставленной задачей участники справились замечательно. Их рационы практически не содержали рафинированного сахара в чистом виде или в продуктах. При этом дефицита углеводов не было.
Однако учет съеденного выявил серьезную проблему: тотальный дефицит питательных веществ в рационе. Невзирая на достаточно разнообразные, вполне ЗОЖ-ные рационы, питание было неполноценным. Средний дефицит у четырех участников составил:
- Витамин D – 87%
- Витамин К – 59%
- Витамин E – 47%
- Железо – 38%
- Витамин B9 – 38%
- Омега 3 – 32%
- Витамин B4 – 29%
- Кальций – 24%
- Омега 6 – 21%
- Витамин С – 20%
- Витамин А – 18%
- Магний – 12%
- Витамин B3 – 11%
И эти дефициты наблюдаются у всех участников эксперимента (исключение составляют только витамины А,С, B3 и E у одной участницы, которая принимала витаминно-минеральный комплекс).
Подобные проблемы с неполноценностью и несбалансированностью питания не являются следствием борьбы с сахаром в рационе. Они присущи подавляющему числу людей в принципе. Тактическое увлечение модными диетологическими идеями (например, борьба с сахаром в рационе) затмевает стратегическую проблему дефицита питательных веществ в организме, которая неизбежно ведет к проблемам со здоровьем.
Совет всем участникам эксперимента – питание в первую очередь должно быть полноценным. Организм с пищей должен получать всё необходимое. Если организму не хватает каких-то питательных веществ, значит организм не может полноценно восстанавливаться. А это путь к болезням.”Иван Щербаков, CEO NormalFit.ru,сертифицированный специалист Health&Fitness, диетолог
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Буквально все участники проекта обнаружили, что прилавки магазинов просто кишат продуктами с добавленным сахаром. Его находили даже там, где его, по сути, быть не должно.
«Я был немного шокирован, когда узнал, что любимая консервированная кукуруза содержит в своем составе сахар. А вместе с ней и фасоль, и горошек, и маслины, оливки, ананасы и… еще множество разных консервированных продуктов, — отмечает Сергей. — Сам я вегетарианец и не ем мяса и рыбы. Но пару раз присматривался к составу мясных полуфабрикатов. И даже там обнаружился сахар.»
Наша общая рекомендация: всегда читайте этикетки, если отказываетесь от каких-то конкретных ингредиентов. Они могут обнаружиться в самых неожиданных продуктах.
ТЯГА К СЛАДКОМУ
Пожалуй, это один из главных критериев, по которым стоит оценивать проект. Психологи утверждают, что сахар в больших количествах приводит к такой же зависимости, как и наркотики. Еда — самый простой способ получить быстрое удовольствие, а если она еще и с сахаром, то эффект вдвойне приятнее.
За время проекта нам неоднократно писали, что тяга к сладкому на первых порах просто нереальная. Некоторые подписчики даже снили, как поглощают тортики и пирожные. У Сергея в этом плане челлендж давался легче:
«До эксперимента я был жутким сладкоежкой. Но я взял себя в руки и настроился на успешное участие в проекте. За все время меня тянуло к сладкому лишь дважды. Первый раз — это поездка за пределы страны. Там чисто по традиции хотелось попробовать чего-то нового. Второй раз — уже почти на самой финишной черте. Просто потянуло к шоколаду.
Кстати, по завершении эксперимента я попробовал несколько сладостей и только шоколад смог доставить мне удовольствие. Остальные продукты показались вполне обычными. Может, тут дело даже не в сахаре, а в каких-то других штуках, которые есть в составе шоколадных продуктов?»
Наши подписчики тоже соглашаются с Сергеем:
«Сладкого действительно стало меньше хотеться. В блинах он, например, совсем не нужен. А запеченая курица, натертая солью, перцем и карри, почему-то сладкая», — пишет подписчица Елизавета.
Расскажите о Вашем салоне красоты: когда он был создан и какие услуги предоставляет?
Получив диплом косметолога, решила открыть свой кабинет, только стоял вопрос, где именно. Я живу в посёлке, и здесь население немногочисленное, плюс мы близко к столице Крыма, поэтому все желающие могут попасть туда на приём к косметологу. Поскольку у меня трое детей, решила попробовать работать здесь, по месту проживания. У меня всё получилось, люди пошли: они мне доверяли, смотрели на меня и хотели выглядеть так же, а я им в этом помогала. Через полтора месяца после открытия у меня уже была запись на 2 недели вперёд, и уже более 5 лет я работаю с такой полной загрузкой.
Позже открыла параллельно кабинет в столице, так как многим моим клиентам неудобно было приезжать сюда, а теперь они могут заскочить ко мне на обеденном перерыве или после работы вечером. Теперь разрываюсь между двумя работами, но там, где я живу, уже не кабинет, а салон красоты. Ему всего три года. Салон небольшой, но уютный, и его сотрудники всегда рады видеть клиентов. Девочки мои — умницы, трудятся на результат, стараясь, чтобы клиент ушёл довольным и сами они получали радость и удовлетворение от проделанной работы.
В коллективе у нас в салоне всего 4 человека, но каждый творит красоту. Клиенты выходят счастливые, а это самая лучшая награда! Работают у нас такие специалисты, как визажист-бровист, подолог, мастер ногтевого сервиса, предоставляются услуги по депиляции — восковой и сахарной. Я работаю с полным спектром инъекционной и эстетической косметологии для тела и лица, а также консультирую по правильному питанию и нутрициологии, диетологии и 4П-медицине.
От себя обязательно добавляю элементы мотивации, которые актуальны не только в нашей сфере
В современном мире очень важно, чтобы человек верил в себя, и тогда у него обязательно всё получится
Вот такой у нас небольшой, но очень дружный коллектив, все мы друг друга поддерживаем и всегда рады нашим клиентам!
План диеты
Безсахарная диета предполагает отказ только от продуктов, содержащих сахар. Использоваться может не только для похудения, но и для оздоровления. Создавать дефицит калорий не требуется.
Перед проведением диеты рекомендуется подготовиться. Для этого в течение 2-3 недель следует постепенно снижать количество сладостей и других содержащих вредное вещество продуктов в рационе.
Несладкая диета требует и правильного завершения. Когда 3 недели закончатся, нельзя сразу включать в меню большое количество сладостей. Есть десерты разрешается, но лучше не вводить их сразу много, контролировать потребление сахара.
Расскажите о Ваших планах и новых проектах.
Планов очень много, так как с каждым днём появляется всё больше возможностей, а времени мало, но постараюсь выбирать самые перспективные, на мой взгляд, и те, которые мне нравятся. Не буду раскрывать все свои планы, но могу сказать, что они очень амбициозны. Это будет однозначно линейка профессиональной косметики, которая покорит мир.
Пока не знаю, когда она выйдет, делаем только первые шаги, но мы уже в процессе. Та косметика, которую я обычно делаю сама, превзошла все ожидания, и после неё уже ничего другого не хочется пробовать (по словам моих достаточно капризных клиентов). Для меня это стало стимулом для создания собственной линейки профессиональной косметики.
Следующий этап — создание женского клуба, где все девочки, девушки и женщины могут общаться и обсуждать абсолютно любые вопросы. Там будут все темы, которые касаются женского здоровья, похудения, приведения своей фигуры в идеальное состояние, астрологии, нутрицевтики, психологии, сексологии и прочего. Ещё много всего в планах, но пусть это пока останется секретом, всё буду показывать постепенно (улыбается).
Хочу также сказать, что в этой жизни всё возможно, просто что-то достигается быстрее, а к чему-то нужно идти немного дольше, но, тем не менее, возможно ВСЁ! Поэтому нужно верить в себя, любить себя, заниматься здоровьем без отговорок и сетований на вечную занятость. Всегда можно найти время на себя! Через годы вы будете сами себе благодарны, и этот мир повернётся к вам лицом.
Будьте красивыми и гордитесь своей внешностью!
